Parmaskinke, ost og spidskål bagt i ovnen, er en meget nem og super anretning af kålen.
⇒ Du behøver kun 3 ingredienser = Spidskål, Parmaskinke og Revet Mozzarella Ost. ⇐
Anretningen tager under 20 minutter, hvoraf de cirka 5 minutter er tilberedningstid og derefter skal spidskålen cirka 12 minutter i ovnen, hvor den bages.
En god måde at få mere kål ind i måltiderne – både i hverdagen samt ved festlige lejligheder. MUMS!
Spidskål med Parmaskinke & Ost, bagt i ovnen.
Tid: Cirka 20 minutter
Personer: 4
.
Ingredienser:
1 Stort spidskål eller 2 Små spidskål.
200 gram parmaskinke
100 gram revet mozzarella ost
.
Sådan gør du:
Start med at tænde ovnen på 160 grader varmluft.
Fjern derefter de yderste beskyttende grønne blade omkring spidskålen. Skyl kålen i vand og del den derefter på langs. Skær spidskålen ud i kvarte. Vurder hvor store kvarte du vil lave (ofte 4 eller 6 stk.), men sørg altid for at have lidt af den store stok med i alle kvarte, ellers falder spidskålens blade fra hinanden. Det kan nemlig gøre det svært at anrette kålen med den revet ost og parmaskinken.
⇒ Hvis du ønsker mindre stykker spidskål 6 eller flere kvarte, så burde 12 minutter i ovnen ved 160 grader være nok.
⇒ Hvis du ønsker store stykker, cirka 4 kvarte, så giv dem lidt længere tid i ovnen cirka 15 minutter.
Ovne kan varme lidt forskelligt, så prøv dig frem og giv eventuelt spidskålen lidt længere tid i ovnen, hvis du synes den er for hård efter de ovenstående tider.
Når du har skåret spidskålen ud i de ønskede antal kvarte, så drys lidt revet ost på kålen. Pak den derefter ind i 1-2 skiver parmaskinke, jo mere af spidskålen du kan dække, jo nemmere er det at undgå at spidskålens blade bliver brændte. Et lille trick = Undgå at dæk stokken på spidskålen med parmaskinke og ost, så kan du/i nemt se den og derved undgå at spise den.
Læg derefter anretningen på en bageplade med bagepapir.
Når alle kvarte spidskål er tilberedt med ost og parmaskinke kommes de i ovnen (sættes midt i ovnen). Inden tiden nærmere sig de 12 – 15 minutter, så hold lidt øje med, at de ikke brænder på i ydre bladene.
Velbekomme, Nem mad med kål fra Svinningegård
.
Tip:
Prøv også gerne anretningen med Blomkål, find opskriften her.
Hvis du ønsker mere inspiration til, hvordan du NEMT kan få mere kål og andre grøntsager i dine måltider, så følg facebooksiden: Nem mad med kål – Svinningegård. Her bliver der løbende lagt opskrifter op med masser af kål.
.