Forside

Kål fra friland

På Svinningegård dyrkes der kål på friland, som leveres til forskellige grossister, gårdbutikker og supermarkeder på det danske marked.

Du kan på denne side få et indblik i, hvordan vi dyrker kål på frilandsjord samt forskellige informationer omkring opbevaring af kål og anvendelse af disse.

Der er nemlig masser af måder hvorpå du nemt kan bruge kål i din madlavning, så den bliver mere sund og mættende.

Du kan finde inspiration til nem mad med kål her.

Opskrifterne er baseret på, hvordan vi på gården selv bruger kål i vores køkken.

 

Lidt info om Svinningegård:

Svinningegård ligger 10 km. nord fra Vordingborg på Sydsjælland.

Jorden er meget lerholdig, som gør at den egner sig godt til dyrkning af kål. Ligeledes har vi på gården mulighed for at have en forholdsvis lang sæson med danske kål på friland, som starter med høst i marken fra cirka midt maj og helt frem til/i december måned.

Erfaringer og viden omkring selve dyrkningen af kål på friland er igennem flere generationer delt blandt familie og ansatte.

Vi gør os meget umage for at kunne levere en høj og ensartet kvalitet af kål hver eneste dag. Derfor forsøger vi hele tiden at forbedre og udvikle dyrkningsteknikker og sortsvalg af kål.

Læs mere om kål dyrket på friland her