Vores historie på Svinningegård

Historie på Svinningegård

Rolf Buhmann er den lille dreng på billedet, som hjælper til med høsten på Svinningegård i 1940’erne.

1. generation:

Vores historie på Svinningegård starter i år 1939, hvor gården blev købt til blandt andet dyrkning af grøntsagsfrø til frøfirmaet Olsens Enke.

Gården er bygget omkring år 1850.

2. generation:

Historie på Svinningegård - Kinakål fra Svinningegård

Kinakål

I 1974 begyndte Rolf Buhmann, 2. generation på gården, at dyrke grøntsager til konsumentmarkedet.

Kinakålen var en af de første “store” kål, som Rolf startede med i slutningen af 70’erne, og kinakålen er stadig en vigtig kål på Svinningegård.

Nogle af de andre ting han dyrkede var blomkål, kartofler og tulipaner.

3. og nuværende generation:

I år 2003 overtog Henrik Buhmann, 3. generation på gården, grøntsagsproduktionen.

I dag er ligeledes flere medlemmer af familien en stor del af teamet på gården.

Man har på Svinningegård specialiseret sig i kål på friland, da frilandsjorden omkring gården har et kraftigt indhold af ler, som egner sig rigtig godt til dyrkning af kål.

Gennem mange år og flere generationer har man opnået en stor erfaring og viden inden for dette felt, hvor man stadig gør sig umage med at udvikle og afprøve forskellige sorter og processer, for at kunne dyrke danske kål af en høj og ensartet kvalitet hver eneste dag i sæsonen.

Der dyrkes kål på cirka 150 hektar frilandsjord, som er beliggende jævnt fordelt omkring ejendommen.

Historie på Svinningegård

Luftfoto af Svinningegård