Tortilla, med rød kinakål og oksekød, er en dejlig frisk og nem omgang aftensmad, som hurtig kan klares i en travl hverdag. Også en ret børn nemt kan hjælpe til med.

⇒ Meget simpel måde at få flere grøntsager i hverdagen, husk blot at tilføje mere grønt til retterne. Det kunne ligeledes være til burger, pitabrød, lasagne, pasta og kødsovs m.m.. ⇐

Ved at bruge forskellige grøntsager og frugter såsom rød kinakål, grøn agurk og gul peberfrugt får du et flot og indbydende farvespil til retten.

Tid: 15 minutter

Antal Personer: 4

.

Ingredienser:

8-12 stk. tortilla

800 gram oksekød

½ stk. rød kinakål (rød spidskål kan også bruges)

Ca. 500 gram ananas

Ca. 300 gram løse majs

6 tomater

1 stk. agurk

2 stk. peberfrugter

Dressing efter eget valg, f.eks. Italian dressing, creme fraise dressing, m.m.

.

Sådan gør du:

Start med at varme en ovn op til tortillaerne eller eventuelt brug en mikroovn (Tortillaerne skal ofte kun have ganske kort tid, før de er klar til servering).

Varm derefter en gryde op. Oksekødet tilføjes og vendes jævnligt til det er brunet ved middelvarme. Du kan eventuelt tilføje flåede tomater eller lidt tomatpuré.

Skær rød kinakål (eller rød spidskål), ananas, tomater, agurk og peberfrugt ud i mundrette størrelser og anret på/i fade sammen med majsene, mens oksekødet bliver færdigt. Dette miks af grøntsager, frugter og oksekød giver en dejlig frisk smag med forskellige smagsnuancer. Du kan altid tilføje eller fravælge ingredienser efter eget ønske.

Server med dine ynglings dressinger. Velbekomme.

.

P.S.

Du kan også nemt vælge at servere andet kød, grøntsager til dine tortillas. Vi kan også anbefale kylling, hvor du bruger en BBQ marinade eller krydr med karry.

Denne ret, selvom den er nem og ingredienser som Tortilla er færdiglavet på forhånd, giver dig stadig et hjemmelavet måltid, hvor du kan tilføje en masse sunde grøntsager, kål, frugter og eventuelt kød. En ret med jeres ynglings ingredienser.

Det er også en god måde at få lidt kvalitetstid sammen med børn på, da de, alt efter alder, kan være med til udskæringer, blande skålen med diverse ingredienser, dække bord osv.

Vi håber denne opskrift giver jer inspiration til en nem ret med kål, grøntsager og frugter.