Lime give et pift til denne friske kålsalat, som har en lækker smag af sommer fra jordbær, mango, lime og kål.
⇒ Super nem at tilberede.
⇒ Kan ideelt serveres som tilbehør til grillmad, frokost eller nydes som et lækkert mellemmåltid.
⇒ Samtidig er den rigtig sund med sine 4 ingredienser, hvor du får masser af kål og frugter.
Nem kålsalat med Jordbær, salatkål/spidskål, mango og lime
Tid: 10 minutter
Personer: 4
.
Ingredienser:
Dressing:
- 1 stk. lime
- Alternativt kan en Italian dressing også anbefales. En oliedressing med smag af peberfrugter, basilikum og hvidløg.
.
Sådan gør du:
Fjern de yderste blade og del salatkålen eller spidskålen på langs i to. Snit kålen fint og undgå at få stokken med.
Skyl jordbærerne og skær den og mangoen ud i små tern. Kom det hele op i en stor skål.
Lille tip til mangoen: skær den ud i 3 skiver, navigere uden om kernen i midten. Skær tern i frugtkødet, undgå at skærer igennem skindet. Skub derefter kødet ud, så ternene nemt kan pilles af skindet. Skiven med kernen skæres ud i to både rundt om kernen. skær på samme måde tern i frugtkødet og skub det udad, så du nemt kan pille ternene af.
Skær limen over og pres saften ud over kålsalaten.
Bland det hele godt sammen. Smag til om du synes der skal mere limesaft i. Afhænger af hvor bitter/sød du vil have kålsalaten.
Velbekomme, Nem mad med Svinningegård.
.
Få mere inspiration til hvordan du NEMT får mere kål og andre grøntsager ind i dine måltider, følg facebooksiden: Nem mad med kål – Svinningegård
.